Bawang putih (Allium sativum) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkannya.

Bawang putih mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.

Berikut ini beberapa manfaat bawang bagi kesehatan :

1. Mengatasi Pilek dan Berbagai Infeksi yang Diakibatkan oleh Mikroba

Manfaat makan bawang putih yang pertama adalah dapat mengatasi pilek dan beberapa jenis infeksi lainnya. Hal ini dikarenakan kandungan senyawa allicin yang ada dalam bawang putih.

Selain itu penelitian menunjukan bahwa kelompok orang yang sering mengkonsumsi bawang putih lebih kebal terserang penyakit influensa akibat mikroba.

Antibiotik alami yang terkandung dalam bawang putih pun teruji ampuh dapat membunuh kuman serta penyakit akibat bakteri dan virus.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Efek kardioprotektif yang tergantung pada bawang putih teruji ampuh untuk menjaga kesehatan jantung.

Salah satu cara bawang putih melindungi jantung adalah dengan mencegah terbentuknya plak dalam pembuluh darah yang terbentuk akibat penumpukan LDL dalam darah.

3. Mencegah Penyakit Kanker

Selanjutnya manfaat bawang putih juga dapat menjadi salah satu pencegahan timbulnya penyakit kanker. Bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa sulfur bioaktif yang dipercaya memiliki efek pada setiap pembentukan kanker.

Menurut National Cancer Institute yang merupakan bagian dari National Institutes of Health (NIH) Amerika Serikat, beberapa studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan bawang putih dapat menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk kanker lambung, usus besar, kerongkongan, pankreas, dan payudara.

Sifat antibakteri dari bawang putih ternyata ampuh untuk memblokir pembentukan zat penyebab kanker, menghentikan aktivasi zat penyebab kanker, meningkatkan perbaikan DNA, mengurangi proliferasi sel, dan menginduksi kematian sel kanker.

4. Mencegah Penyakit Demensia dan Alzheimer

Kandungan antioksidan yang terkandung dalam Bawang Putih ternyata ampuh juga dalam mencegah penyakit Alzheimer dan demensia yang diakibatkan oleh radikal bebas.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Manfaat bawang putih juga dipercaya dapat meningkatkan kesehatan tulang. Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa bawang putih dapat meminimalkan pengeroposan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita.

Studi lain pada wanita menopause menemukan bahwa pemberian bawang putih secara signifikan dapat menurunkan tanda defisiensi estrogen, yang umumnya menyebabkan gangguan tulang. Hal ini membuat bawang putih juga dipercaya dapat memberikan efek baik osteoarthritis.

Manfaat makan bawang putih mentah sebagian besar sudah dibuktikan secara ilmiah, namun penggunaanya tetap harus dilakukan dengan hati-hati. Perlu diketahui bahwa makan bawang putih dapat menyebabkan bau mulut. Sehingga pastikan Anda mengonsumsinya dengan benar agar tidak menyebabkan bau mulut.