Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar. Berikut ini adalah cara membuat jamu beras kencur yang nikmat dan baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan :
- 5 ruas kencur
- 3 sdm beras
- 1 ruas jahe
- 3 buah gula merah
- 1 lbr daun pandan
- 1 ltr air
Tata Cara Membuat :
1) Rendam beras semalaman, lalu cuci bersih beras dan buang airnya. Kemudian sangrai beras sampai kuning kecoklatan.
2) Rebus gula merah dengan air mineral 1 liter dan jangan lupa masukan daun pandan. Tunggu hingga mendidih, lalu dinginkan.
3) Kupas kencur dan Jahe lalu cuci sampai bersih.
4) Setelah itu masukan semua bahan tadi kedalam blender. Mixer sampai halus.
5) Kemudian saringlah bahan yang tadi sudah di mixer.
6) Beras kencur pun siap disajikan… 🙂
Selamat mencoba… 🙂
Nursya's Blog 